Профилактика
описторхоза
Описторхоз – опасное паразитарное заболевание, вызываемое кошачьей
двуусткой (вид плоских червей из класса трематод). В первую очередь оно поражает
печень и желчевыводящие пути. Данная инфекция является достаточно распространенной
на сегодняшний день.
Причины появления описторхоза
Источником размножения паразитов являются пресноводные улитки. Затем двуустка
заселяется в рыбу.
Заражение описторхозом
человека и млекопитающих происходит при употреблении в пищу сырой, малосоленой,
вяленой или недостаточно термически обработанной речной рыбы семейства
карповых, содержащей инвазионные личинки.
После попадания в организм
человека заболевание начинает развиваться через несколько дней, наступает
острая стадия, которая выражается резким ухудшением состояния, пищевыми
расстройствами, головными болями, подъемом температуры, аллергическими
реакциями на коже. Через неделю острые симптомы постепенно проходят. Наступает
хроническая стадия заболевания, паразиты продолжают вредить организму, однако
теперь их присутствие менее выражены. На хронической стадии в кале и желчи
начинают появляться яйца паразитов, по которым можно точно установить наличие
заболевания.
Стоит знать о правилах
профилактики описторхоза, защититься от данного заболевания проще, чем
проходить длительное лечение от самой инфекции и ее последствий для организма.
Профилактика описторхоза
Основным профилактическим мероприятием считается исключение из пищи сырой,
слабо просоленной и недостаточно термически обработанной рыбы семейства
карповых. Термическая обработка должна составлять не менее 20 минут с момента
закипания. Гибель паразитов наступает через 7 часов при температуре –40°С и
через 32 часа при температуре –28°С. Ни при каких обстоятельствах нельзя
употреблять сырую воду из ручьев, рек и других естественных водоемов. Кипятить
такую воду следует не менее десяти минут.
Кроме того, профилактика
заболевания включает комплекс мер по выявлению, лечению и диспансерному
наблюдению за больными описторхозом, по санитарно-эпидемиологическому надзору
за предотвращением фекального загрязнения водоемов и соблюдением технологии
обработки рыбы, проведение санитарно-просветительской работы среди населения.
Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и
эпидемиологии в
Чувашской Республике-Чувашии
в г.Новочебоксарск»
врач-эпидемиолог
Новикова А.Е.